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词汇 extra-rare
释义 extra-rare
adjective
uk /ˌek.strəˈreər/ us /ˌek.strəˈrer/
→ blue(肉)未熟的,仍带血色的(同blue)
SMART Vocabulary: related words and phrases

Cookery terms
amandine
au gratin
cuisine
curdle
Dutched
farci
flambé
mirepoix
mise en place
niçoise
Normande
nose to tailidiom
tbsp.
temper
tsp.
uncooked
unstrained
à la grecque
à la king
à la mode
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